Week-end de charme au Relais de la Poste à Magescq dans les Landes

Cap sur le Sud-Ouest à la découverte du Relais de la Poste, étape gastronomique de renom.

Notre avis

Vous rêvez de verdure, de calme, de gastronomie, de bien-être? N’hésitez pas une seconde réservez au Relais de la Poste à Magescq. L’endroit est idyllique. Vous en repartiez calme et serein.

L’établissement d’une famille en or

Le noble établissement 2 ** au Michelin est situé à Magescq, au coeur de la mythique forêt de pins, à 15 kilomètres des plages landaises et à 60 kilomètres de la frontière espagnole. Etape incontournable pour les épicuriens, l’institution de renommée mondiale est reconnue comme une des PINS_MAGESCQ

tination d’exception. C’est dans cette petite bourgade , capitale de l’asperge blanche que s’est installée la famille Coussau dans les années 50. Cuisiniers depuis 4 générations – l’arrière grand-mère tenait déjà une épicerie-bar-restaurant à Herm- , les Coussau régalent depuis plus d’un demi-siècle , gourmets, touristes et locaux, avec passion .

Jean est aux fourneaux . Il est , s’il vous plaît, Maître Cuisinier de France, Grand Chef Relais & Châteaux, Chef des Grandes Tables du Monde. Il perpétue avec simplicité le savoir-faire de son père Bernard qui a obtenu sa première étoile Michelin en 1968 et sa 2e étoile en 1971. Jean se prépare douc Hotel_de_la_Poste_766

ement à passer le flambeau à sa nièce Clémentine, la fille de Jacques, le frère cadet devenu le sommelier de cette ambassade de la gastronomie . Ensemble, ils mettent en avant les produits de saison et les spécialités du terroir.

A votre arrivée, vous serez accueilli avec courtoisie par Annick, l’épouse de Jean. Elle sait avec émotion apporter une touche de charme et de convivialité qui donne à chaque client la sensation d’être reçu chez les Coussau aussi chaleureusement que dans sa propre famille. Pour la petite histoire c’est elle qui s’est chargée de la décoration de l’auberge. Passionnée de jardins , e rose_magescq

lle a fait du Relais de la Poste un petit paradis fleuri avec ses 750 géraniums, ses palmiers, ses rosiers et ses œuvres d’art installées ici et là .

Elle donne et dynamise une atmosphère cosy à ce gourmet hâvre de paix.

Ecrin de la gastronomie landaise et hôtel de charme

Jean et Jacques forment un tandem très complémentaire. « Je suis un maillon de la transmission» aime à rappeler ce grand chef qui déteste apparaître en salle. Depuis ses débuts, il trouve l’inspiration dans ce qu’on lui apporte le matin: soles, cèp Hotel_de_la_Poste_465 es, pêche du jour, gibiers… Ses recettes varient au fil des saisons. et il pratique une cuisine de vérité à partir des produits locaux que vous allez découvrir. La spécialité de la maison étant les foies gras d’oie et de canard . Froid, chaud, aux raisins rôtis, ou encore poêlé aux giroles ou myrtilles, ils sont un régal.

Le Relais de la Poste est aussi un hôtel de charme situé sur un parc de 7 hectares. Ainsi vous pourr Hotel_de_la_Poste_040 ez vous balader à travers la pinède , traverser le verger et admirer la vigne aux 1 000 pieds plantés pour les 50 ans de Jean par ses amis. Chaque année, après les vendanges, la maison élabore deux cuvées « La petite lagune » en rouge et en rosé. L’hôtel a été agrandi d’une aile supplémentaire construite côté piscine avec des chambres à balcons et un espace bien-être doté d’un jacuzzi, d’un ha room_relais_poste_ mmam, d’un sauna et d’un SPA. Joueur ( joueuse) de tennis? Un terrain est à votre disposition . What else?