Cultiver local et durable avec  » La Cueillette des Curieux » de Blédina

Le 27 juillet dernier, une Cueillette de pommes de terre s’est déroulée au coeur des champs de Pierre Coisnon à Outarville dans le Loiret. Les enfants et leurs parents ont ainsi pu profiter de la rencontre avec Pierre qui leur a expliqué avec passion les origines de ce tubercule comestible originaire de la Cordillère des Andes. Source importante de glucides, qui se présentent sous forme de fécule, et selon son mode de cuisson, la pomme de terre peut apporter des quantités de vitamines et de protéines. Aussi est-elle à l’origine des bons produits pour bébé.

Avant de commencer la cueillette, Pierre a montré comment les récolter en expliquant à la dizaine de familles présente, les spécifités entre les différentes variétés parmi lesquelles Agata, Colomba ou encore Amandine.

Depuis 2020, ce producteur qui dirige la Ferme des trois Laboureurs cultive de belles et bonnes pommes de terre. Son secret, me demanderez-vous? Tout simplement, une approche régénératrice de l’agriculture pour favoriser la biodiversité et protéger ses sols… Autrement dit, il apporte le moins d’intrants possibles en veillant à laisser vivre la terre, par des rotations de cultures… Gage de qualité pour ses terres comme pour les petits pots Blédina.

Pour accompagner cette passionnante leçon de chose, Danone maison mère de Blédina a prévu un atelier avec le chef Mohamed Cheikh.