Ouverture du palais du pain d'épices

Dès cet automne, le monde merveilleux du pain d’épices se découvre en Alsace !

En détail

Imaginez un univers gourmand de plus de 800m² entièrement consacré au pain d’épices… Un lieu hors du temps qui fleure bon les effluves de miel, de cannelle, de gingembre et qui nous fait découvrir l’histoire et la fabrication de cette pâtisserie appréciée depuis l’antiquité…

En octobre prochain s’ouvrira à Gertwiller, capitale du pain d’épices d’Alsace, un site ludique et interactif pour tout public.

Espace animé, parcours sollicitant les cinq sens, dégustation… Le Palais du Pain d’Epices guidera ses visiteurs au travers différentes étapes, plus exquises les unes que les autres :

• Le grenier du Männele

Le « Männele », c’est ce petit bonhomme de pain d’épices, le fameux « Gingerbread Man » issu d’un conte anglo-saxon très populaire et également bien connu en Alsace, où des brioches à son effigie emplissent les vitrines au moment de la St Nicolas. Ici, dans son grenier, le Männele nous raconte l’histoire du pain d’épices à travers le monde.

• La chambre et les rêves du Männele

Légendes, imagerie traditionnelle autour du pain d’épices, odeurs exquises emplissent cet espace de jeux interactifs pour les petits et les grands gourmands !

• La cuisine du Männele

Mmm !!! Ici, on découvre comment se fabrique ce si savoureux goûter et quelles épices entrent dans sa composition : anis étoilée, clou de girofle, noix de muscade… Comme ça sent bon !

• Le jardin merveilleux

Fontaine de sucre, fleurs en pain d’épices, rivières de miel… Balade dans un univers féérique digne de Hansel et Gretel…

• Les traditions de Noël en Alsace

On a coutume de dire que c’est en Alsace que les traditions de Noël ont gardé toute leur saveur originelle… Le Palais du Pain d’Epices nous en offre un aperçu bien tentant.

• Les ateliers de fabrication

Visite du cœur de la plus ancienne fabrique de pain d’épices d’Alsace : les ateliers Fortwenger. Ici, depuis presque 250 ans, la passion du pain d’épices traditionnel fait rayonner l’Alsace bien au-delà de nos frontières. Un savoir-faire artisanal qui se transmet de génération en génération, pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Informations

Pour 2€ les enfants de 5 à 18 ans (ou 4€ pour les adultes) se laisseront guider par le Mannele tout au long de cet espace ludique.

Vous trouverez sur le site www.lepalaisdupaindepices.com toutes les précisions quant à ces informations pratiques.