Un livre pour cuisiner en famille : Mini recettes pour maxi festins

La collection « D’amour et d’eau fraîche » passe en cuisine avec un mini livre de recettes à options pour se surprendre au fil des saisons et ne jamais s’ennuyer. Mini recettes pour maxi festins propose des classiques revisités accompagnés d’un choix d’accords gagnants pour expérimenter et découvrir saveurs, textures et combinaisons originales

L’illustratrice Noémie Malaize nous propose un nouvel ouvrage ludique et accessible dans lequel elle revisite des classiques sucrés et salés de la cuisine française.

Joyeux, coloré et rempli d’illustrations qui attirent l’oeil, « Mini recettes pour maxi festins » est le livre parfait pour cuisiner en famille et faire découvrir aux plus jeunes la joie des recettes simples et conviviales. Elle propose une boîte à idées où piocher des saveurs originales, des textures inédites, d’autres combinaisons d’ingrédients, des petits plus qui feront toute la différence.

30 recettes classiques revisitées : des recettes végétariennes salées et sucrées à partager pour maîtriser les techniques de base : œufs mimosa, lasagnes, croques, velouté, risotto, tarte rustique aux fruits, granola, madeleines, clafoutis…
3 à 4 accords gagnants à décliner : chaque recette de base est accompagnée de 3 ou 4 variantes qui présentent d’autres combinaisons de fruits et légumes de saison, des textures différentes (crémeux, croquants, juteux…) et des saveurs inédites (fenouil et cardamome, figues et pesto, algues et miso…).
Des conseils et des astuces : bien choisir ses ingrédients, varier les farines, astuces de cuisson… Tout ce qu’il faut connaître pour une cuisine simple, joyeuse et convivial

La collection « D’amour et d’eau fraîche » : Inspirée de l’univers des fanzines, les livres de la collection sont entièrement écrits et dessinés à la main. Des livres militants et ludiques qui rendent accessibles la réappropriation des savoirs et des connaissances. Une collection décroissante, désirable et joyeuse.