MONIN propose une nouvelle recette de Jus Cuisinés pour satisfaire encore plus vos envies. Savant mélange à base de vinaigre de fruits, de légumes et d’épices, ce nouveau Jus Cuisinés apporte plaisir, saveur, audace et met en scène toutes vos compositions !
Praticité et simplicité font des Jus Cuisinés MONIN un atout indéniable ! Sans matière grasse ajoutée, prêt à l’emploi, il peut être utilisé aussi bien chaud que froid, pour donner une pincée de sophistication, une cuillérée de glamour ou encore un soupçon d’originalité.
Recettes pour 4 personnes
A FROID
Mesclun de maquereaux rôti aux amandes
Napper le fond de votre plat de 10 cl de Jus Cuisiné •
Déposer 4 maquereaux levés en fi let et parsemer de 40 g d’amandes effilées
• Enfourner 4 à 5 mn puis déglacer avec 10 cl de Jus Cuisiné
• Presser un citron sur le poisson et assaisonner de fleur de sel et poivre du moulin
• Servir avec du mesclun assaisonné à l’huile de noisette.
Carpaccio de boeuf
Congeler partiellement 280 g de fi let de boeuf, puis découper en tranches très fines • Disposer-les en rosaces dans des assiettes, puis napper de 20 cl de Jus Cuisiné
• Agrémenter avec des câpres et du citron confi t
• Accompagner avec du jambon sec et une salade d’endives à l’huile d’olive • Parsemer de copeaux de parmesan.
À CHAUD
Viande de grison et ses légumes
100 gr de betteraves, 100 gr de cranberry confite, 100 gr de salsifis et 20 gr de gingembre à découper en petits dés
• Faire revenir le tout dans une poêle, déglacer avec 20 cl de Jus Cuisiné puis ajouter 100 g de persil plat haché
• Disposer les légumes au centre de votre assiette puis déposer une tranche de grison et finir avec 5 cl de Jus Cuisiné.
Magret de canard à la plancha
Couper votre magret de canard en tranche de 1 cm de large et réserver
• Préparer votre salade de mesclun à l’huile de noix
• Saisir vos tranches de magret aller-retour à la plancha ou à la poêle puis déglacer avec 20 cl de Jus
Cuisiné • Assaisonner de fleur de sel et poivre du moulin.
25 cl – à partir de 7,00 €
Disponible en épiceries fines
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