Les poêles Ceramic Control de Tefal pour tous les feux !

Avec son thermo-spot au milieu qui vous indique quand la température est idéale pour déposer vos ingrédients, un revêtement ultra résistant et même assez anti adhésif le spremiers temps, un nettoyage très facile puisqu’avec un revêtement céramique.

Habituée de la cuisine dans les poêles dites « Tefal »qui n’accrochent pas, j’ai découvert à quoi pouvait servir une poêle qui accorche un peu !

Lors de la cuisson de mes coquilles Saint Jacques, j’attendais toujours qu’avec un « aller-retour » dans la poêle se forme cette petite pellicule qui me permettrait ensuite de déglacer la poêle avec mon vinaigre (Clovis à la mandarine 🙂 ) pour réaliser une sauce succulente ! Et bien je pouvais toujours attendre….Maintenant je sais qu’il faut utiliser plutôt une poêle en céramique qui va accorcher « un peu » et permettre ce dépôt magique ensuite.

Le nettoyage est ultra simple puisque vous pouvez gratter la céramique sans risque, mais en laissant la poêle sale sous l’eau chaude, elle se nettoie très facilement.

Le thermo spot fut pour moi aussi une découverte : dès que les cercles concentriques rouge foncé ne se voient plus, la température est idéale, vous pouvez commencer !

Bref pour un résultat croustillant sans trop de matière grasse, pour les cuisinières trop peu expérimentées avec l’inox, optez pour la céramique !

Seul bémol, musclez-vous, c’est plus lourd que ma poêle Tefal habituelle.

Sylvaine Cohen