Rrraw a demandé l’aide des abeilles de Sologne pour compléter sa gamme de chocolat cru. Résultat, une tablette aux saveurs de la ruche, composée exclusivement de 68% de cacao cru, 20% de miel et 12% de pollen.
Le miel de châtaignier apporte une note boisée, les grains de pollen craquent délicatement sous les dents avant de libérer leur parfum si particulier …
SAVEURS ET VERTUS DU TOUT CRU
Ce miel biologique de Sologne n’a subi aucun chauffage ni à l’extraction ni à la mise en pot. Le pollen biologique est séché à basse température, en dessous de 38 C°. Les fèves de cacao ont fermenté et séché sans aucune torréfaction ni cuisson.
Ce principe de fabrication à cru permet de préserver à la fois les saveurs originels et les vertus nutritionnelles de l’ensemble des ingrédients.
5.90 € la plaquette de 50 gr
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et sur www.rrraw.fr
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