Ladurée: collection Noël 2020 et collaboration avec le chef Jean-François Piège

Pour cette collection de Noël, Jean-François Piège s’est inspiré du ‘Blanc Manger’, le dessert signature de son restaurant gastronomique, Le Grand Restaurant.

La Bûche Blanc-Manger : Biscuits génoise et joconde vanille imbibés au sirop vanille, ganache montée et crémeux vanille des Comores et de Tahiti, Caramel coulant jivara, Mousse mascarpone vanille des Comores et de Tahiti, Opaline Caramel et Fleur chocolat blanc cœur caramel vanillé pour le décor;

Les chefs de la maison Ladurée ont imaginé avec Jean François Piège un cake fin et gourmand garni d’une marmelade de clémentine, zestes de citron jaunes et zestes d’oranges, surmonté d’un glaçage au citron jaune et huile essentielle de rose.

Les collections Ladurée

Pour Noël 2020, Ladurée a créé trois coffrets de macarons où branches de houx et sapins en or s’entremêlent pour vous faire voyager à travers les traditions de Noël. Ces écrins constitueront le cadeau idéal pour vos fêtes de fin d’année.

L’Odysée

Fine coque chocolat (chocolat noir 62%) pulvérisée scintillant rubis, Mousse chocolat noir (pure origine Equateur 66%), Biscuit sacher, croustillant fèves de cacao, crémeux vanille de Madagascar, Insert : biscuit moelleux cacao, caramel tendre.

Informations

– Boîte de 8 macarons – 21.50€.  Boîte de 12 macarons – 32.00€ Boîte de 24 macarons – 59.00€