La symphonie gourmande de Dalloyau pour les fêtes

En véritables maestros, les Chefs Pâtissiers et Chocolatiers orchestrent pour les Fêtes une symphonie gourmande.
Couleurs rouge, or ou blanc, mises en scène, éléments architecturaux :
les codes inspirés de l’opéra rythment les créations. Symphonie d’Opérettes, Partition de Bûchissimes, Notes Chocolatées et Mélodie Gourmande de Macarons.

Symphonie d’Opérettes

Une bûche à l’harmonie parfaite et aux accords subtils…

cette Création dévoile sous une coque de chocolat ajourée une gamme de notes savoureuses :

– une base croustillante de noisette, chocolat, riz soufflé et dujas,

-un onctueux crémeux à l’orange,

-un duo de délicates mousses à la noisette et au chocolat-noisettes.

Six Opérettes accompagnent cette bûche :
des miniatures chocolat-café, réinterprétation

du célèbre gâteau Opéra créé par Dalloyau en 1955, à déguster après le repas.

Taille unique 6/8 personnes. Série Limitée. Prix: 95 €.

Partition Bûchissimes

Dalloyau_-_Buchissime_Collection

Un récital de saveurs et de couleurs :
-Toute or, pour un grand cru chocolat enivrant et intense,
-Parée de blanc, pour un marron de Turin délicat,
-Ornée d’un brun intense pour un café d’une rare exception,
-Et drapée d’un rouge velours, pour un mélange de fruits rouges.

Les délicates arabesques de ces Bûchissimes sont un clin d’oeil au décor de l’opéra.

Taille :
4/5, 6/7, 8/9, 10/11 personnes.
Prix:
38 €, 57 €, 76 €, 95 €.

Notes chocolatées

Dalloyau_-_Notes_chocolates

Un sapin de Noël gourmand pour illuminer les tables des Fêtes. Parsemés d’or et de rouge, les rochers laits et noirs de ces Notes Chocolatées scintillent aux

couleurs de l’opéra.

Taille 18 et 25 cm.
Prix: 69 € et 99 €.

Mélodie gourmande de macarons

Dalloyau_-_Macarons_des_Ftes

En exclusivité pour les Fêtes, un coffret inédit aux allures de loges d’opéra.
Pétillant Macaron Champagne Brut Réserve Billecart-Salmon, délicat Macaron Vanille Bourbon de Madagascar,
intemporel Macaron Opéra et exquis Macaron

Framboise animent la collection des parfums.

Écrin de 20 macarons. Prix: 45 €.

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