Un livre dont juste le titre nous met l’eau à la bouche, reste à savoir si les recettes seront assez accessibles à tous les gourmands.SC
Cet ouvrage vous propose en première partie de mettre la main à la pâte en confectionnant vous-même, à la façon Delacre, biscuits et autres délices avec pour maîtres-mots : plaisir de cuisiner !
Ensuite, puisque « bis-cuit » signifie à l’origine « cuit deux fois », il nous suffira de « cuisiner une deuxième fois » ces fameux biscuits pour leur donner une nouvelle dimension en les déclinant en gâteaux, charlottes, parfaits et autres délicieux millefeuilles.
Enfin, les enfants et les amateurs de salés ne seront pas oubliés avec une dizaine de recettes qui leur sont exclusivement réservées.
Alors, à vos fourneaux, histoire de confectionner maints régals…
carrément biscuits !
Photos de Nancy Coste
Éditions Renaissance du Livre
En librairie le 2 novembre 2012
Prix TTC : 24€
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