carpaccio_tomates

Pour cet été, Charal Charal met la viande de bœuf au centre de l’assiette, avec pas moins de 3 recettes à la fois gourmandes et légères, aux saveurs pleines de peps.

 

  • Carpaccio de bœuf et son concassé aux tomates séchées.

En détail
  • Carpaccio de bœucarpaccio_agrumesf et sa marinade aux agrumes : légère et acidulée, cette recette apporte un coup de fraîcheur aux repas d’été. A base de jus et de zestes d’orange, de mandarine, de citron jaune et de citron vert.

 

 

  • Tartare de bœuf aux tomates séchées associé à un pesto de tomates séchées, de basilic et de parmesan.
Informations
– Carpaccio de boeuf et son concassé aux tomates séchées: pour 2 personnes: 5,80 euros
– Tartare de boeuf aux tomates séchées: pour 1 personne: 4,95 euros
– Carpaccio aux agrumes: pour 2 personnes: 5,80 euros

 

 

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