Epicerie de Provence, une façon gourmande de dire je t’aime : la confiture « Amour ».
Le goût, la texture fluide et collante de la pulpe des fruits, uniformément distribuée dans un sirop épais, est un délice sauf lors de la découverte de bouts de noyaux. Le sucre est juste présent et les fruits peuvent s’exprimer. La définition du produit par sa région est prometteuse mais ne se traduit pas par un goût différent pour marquer une préférence géographique au palais.
Mon Amour
L’union de la griotte et des pétales de roses donne une confiture à la fois douce, fruitée et acidulée.
Pour la Saint Valentin, les boutiques déploient des quantités de produits spécifiques : bijoux, accessoires, sorties,…Tous les amoureux sont à la recherche DU cadeau. Epicerie de Provence invente une façon gourmande de dire « je t’aime » : la confiture « Amour ». ; fabriquée artisanalement au chaudron de cuivre. Le lien sensuel entre amour et gourmandise « Tu es à croquer » , « j’ai faim de toi », « essere innamorato cotto » en italien* : nombreuses sont les phrases du langage amoureux qui font référence à la gourmandise. Gourmandise et amour : tous deux font appel à nos sens. Entre plaisir gustatif et plaisir amoureux, la confiture « Amour » Epicerie de Provence créée le lien. * « être amoureux fou », littéralement « être amoureux cuit » La savoureuse union de la cerise griotte et des pétales de roses
Résultat : une confiture « rouge désir », alliant la saveur fruitée et acidulée de la griotte à celle raffinée et florale de la rose. Universel, l’amour s’affiche en 11 langues
420 g de confiture, ce n’est pas trop pour dire « je t’aime ».
Love, Amore, Liebe, Любовь, Amor, Förälskelse… Le mot « Amour » y est décliné dans 11 langues. Parce qu’il n’est rien de plus universel que l’amour.
Poids net : 420 g
Prix public conseillé : 9.00 €
Points de vente : épiceries fines, grands magasins
Tel consommateurs : 04 94 00 60 20
Ingrédients : cerises griotte, sucre de canne, jus de citron, pétales de roses, pectine, arôme (rose).
Conseils d’utilisation :
Au petit déjeuner : sur du pain frais croustillant – Goûters festifs : crêpes, gaufres, pancakes – âtisserie : roulés à la confiture, et pour fourrer les gâteaux tels que muffins, financiers, gâteaux au yaourt…
Epatant : en accompagnement d’un fromage de brebis affiné ou d’un curry d’agneau
IDÉE RECETTE : LES FINANCIERS DES AMOUREUX
Ingrédients :
– 120 g de poudre d’amandes
– 90 g de farine
– 150 g de sucre
– 150 g de beurre fondu
– 1 pot de confiture Amour Epicerie de Provence
– 6 blancs d’oeufs
Préparation :
– Mélangez les blancs d’oeufs, la farine, le sucre et la poudre d’amandes en fouettant énergiquement jusqu’à ce que le mélange « blanchisse ».
– Ajoutez le beurre fondu, mélangez.
– Remplissez à moitié les moules à financier de pâte, ajoutez dans chaque moule une cuiller à café de confiture « Amour », puis finissez de remplir les moules de pâte aux 3/4.
– Faites cuire les financiers au four 15 mn à 180° (th 6).
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