Dans l’ouvrage gourmand » Fruits. Recettes et techniques d’une école d’excellence », Ferrandi met à l’honneur le fruit ainsi que tout le savoir-faire professionnel d’une Ecole d’excellence. On y trouve plus de 75 recettes sucrées ou salées, faciles ou sophistiquées , classées par familel de fruits ( agrumes, fruits à pépins, fruits à noyaux, fruits rouges et baies, fruits tropicaux, fruits à coque et fruits secs. Mais aussi la manière d’éplucher un ananas, de prélever les segments d’un agrume etc…
Le Tiramisu aux poires, le soufflé glacé à l’ananas, l’opéra à la framboise , le nougat aux noix de macadamia et bien d’autres recettes n’auront plus aucun secret pour vous!
Avec ce superbe ouvrage signé Thibault Constant, vous grimpez à bord d’un palace roulant ou d’un vieux tortillard brinquebalant pour un voyage nocturne jusqu’à Lisbonne, à destination de Vienne, du cercle polaire arctique, à travers l’Ecosse etc… Ce livre illustré de plus de 300 photos vous propose 30 trajets cartographiés avec des haltes pour vous faire rêver …
Depuis toujours les chats ont intrigué l’homme. Tour à tour déifiés, bannis pour les pouvoirs qu’ils procureraient, domestiqués, ils accompagnent , prédisent, calment ou sont pris pour modèle. Dans cet ouvrage, Véronique Aïache
détaille chronologiquement l’histoire et les bienfaits de ces félins.
Avec La France disparue et retrouvée, vous partez à la découverte des vestiges près de chez vous! La France compte aujourd’hui une multitude de vestiges du passé que l’on peut contempler. Au fil des pages de ce livre d’histoire à ciel ouvert, signé Johann Protais et Eloi Rousseau , fouillez les sous-sols des villes , empruntez les chemins de campagne et rédécouvr
ez les banlieues. Partez aussi à la découverte de villages abandonnés ou encore d’un patrimoine enfoui… Passionnant.
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