Au coeur de la Bourgogne, dans l’Yonne plus exactement se dessinent des escapades époustouflantes.
L’Yonne recéle de monuments inoubliables à visiter en famille, en couple ou entre amis. La découverte du château Renaissance d’Ancy-le-Franc, des grottes d’Arcy-sur-Cure , du chantier médiéval de Guédelon est un voyage hors norme dans le temps… D’un point à l’ autre de ces 3 destinations, l’histoire de notre pays ressurgit .
Serlio, architecte Italien de François Ier. Il fut construit au XVI° siècle , entre 1542 et 1550 au coeur d’un vaste parc de 50 hectares pour Antoine III de Clermont , beau-frère de Diane de Poitiers. Comme vous le constaterez lors de votre visite, ce palais reflète avec passion l’art de vivre à la Renaissance. Il est d’ailleurs classé parmi les plus beaux bâtiments de France …
artements richement décorés, la salle des gardes , l’appartement royal, la galerie de Pharsale, des salles attribuées à l’Ecole de Fontainebleau mais aussi les anciennes cuisines, les toilettes de l’époque , de petites pièces cachées ou encore la chambre de Diane nouvellement restaurée.
les nids de héron nichés au sommet des arbres. Puis dirigez-vous vers les nouveaux jardins à la Française. Prenez le temps de contempler le parterre Est. Sur une surface de plus de 10 000m2 , laissée en pelouse depuis des siècles, le décor est inspiré d’une chambre du château ( la chambre des fleurs). Magnifique.
543! Mais au début des années 90 , une découverte majeure a été effectuée: celle de peintures rupestres ( un bestiaire) datant de 28 000 ans. Les datations au carbone 14 ont démontré que la Grande Grotte est parmi les plus anciennes grottes ornées du monde, après celle de Chauvet.
meil, direction le chantier médiéval de Guédelon à Treigny, à 50 mn d’Auxerre en voiture.C’est en forêt de Guédelon, au coeur d’une ancienne carrière, que les ouvriers bâtissent chaque jour un château fort du 13e siècle.
Ce défi incroyable est né de l’idée un peu farfelue du propriétaire du château de St Fargeau. Défi qui s’est transformé depuis, en un chantier pédagogique et ludique connu du monde entier. On peut facilement passer une journée à Guédelon. Journée au cours de laquelle, on apprend et l’on comprend la construction d’un château fort avec les moyens d’antan.
Sur ce chantier , depuis 20 ans, les remparts du château ne cessent de grandir sous les yeux écarquillés des petits et des grands chevaliers. Carriers, tailleurs de pierre, 
maçons, bûcherons, charpentiers, forgerons, tuiliers, charretiers, vanniers, cordiers… transforment et valorisent la pierre, le bois, la terre présents sur le site pour livrer les secrets des bâtisseurs de la période féodale.
Depuis un an deux espaces de restauration, le Pain sur la Planche et le Mistembec permettent aux visiteurs de découvrir la cuisine de l’époque avec un menu Médiéval composé d’une dizaine de plats parmi lesquels galettes de lentilles, purée de pois chiches, tarte à l’ail, fromage frais aux herbes ou encore rissoles aux fruits de saison. Le tout accompagné de pain que les boulangers font cuire sous vos yeux dans deux fours à bois construits par les maçons. Délicieux.
Toujours soucieux de transmettre un maximum d’informations, les équipes de ce nouvel espace vous font partager une multitude
d’informations sur les aliments au Moyen Âge, la façon de manger et sur tout autre sujet de société médiévale. D’ailleurs, saviez-vous que la protection sociale en cas de maladie existait déjà au Moyen Âge chez les artisans ?
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– Famill’Yonne = le label qui chouchoute les familles.
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Photos de la Grotte d’Arcy: Collection De La Varende
Photos: château d’Ancy-le-Franc, Guédelon et Catherine Monbreault
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