Dominique Saibron n’est pas qu’un talentueux artisan du pain! Il nous le prouve ce Noël avec des bûches très savoureuses.
Ci-contre, la Bûche » Aux doigts de fée ». Avec sa mousse aérienne au chocolat noir Guyaquil qui vient enrober généreusement une ganache croquante au caramel beurre salé maison et cacahuètes, elle a un air enchanteur; Posés majestueusement sur le glaçage au chocolat noir, les doigts de fée – meringue et éclats de cacahuètes- viennent parfaire cette bûche d’une touche d’élégance. Avec son délicieux caramel salé, cette bûche a un irrésistible goût de – reviens-y ».
Bûche » Symphonie Marron ». Dominique Saibron réédite un de ses grands classiques de Noël pour les amoureux du marron. Une bûche vaporeuse aux allures romantiques avec son biscuit succès aux amandes, sa compotée de cassis/framboise et sa fine mousse aux marrons parsemée de morceaux de marrons glacés.
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